De Ibertioga para a gastronomia mineira: Guga Sousa concorre a prêmio estadual

A trajetória de Alitton Sousa, conhecido como Guga Sousa, leva o nome de Ibertioga a uma das principais premiações da gastronomia mineira. Natural do município do Campo das Vertentes, o sommelier concorre na categoria Profissional do Salão do Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2026, que reconhece profissionais que fazem parte da experiência de clientes em bares e restaurantes.

Para Guga, estar entre os indicados é motivo de orgulho e também um estímulo para continuar se aperfeiçoando. “É uma felicidade e honra estar no meio de tantos profissionais que admiro e que me inspiram! Estar concorrendo me motiva ainda mais a sempre buscar novos vinhos e sabores para meus clientes”, afirma.

A categoria, criada nesta edição, reúne profissionais como sommeliers, garçons, garçonestes, maîtres e bartenders. A votação popular está aberta até 16 de outubro, e o resultado será anunciado em 10 de novembro, durante cerimônia no Grande Teatro Cemig do Palácio das Artes, em Belo Horizonte.

Uma trajetória que começou no atendimento

Guga trabalha com gastronomia há mais de 20 anos. Começou como garçom e, depois de se mudar para Belo Horizonte, em 2012, buscou formação especializada em vinhos e cervejas pela Associação Brasileira de Sommeliers de Minas Gerais (ABS Minas).

Ao longo da carreira, atuou como garçom, sommelier, maître e gerente em restaurantes da capital. Atualmente, integra a diretoria e o corpo docente da ABS Minas, compartilhando conhecimentos sobre bebidas e serviço.

Em junho de 2026, recebeu o prêmio de Melhor Sommelier Educador de Minas Gerais, no Prêmio Conexão Sommelier. O reconhecimento reforça sua atuação também na formação de profissionais do setor.

Da garagem da família a um bar de vinhos em Belo Horizonte

A ligação de Guga com Ibertioga segue presente em sua história profissional. Em 2017, ele iniciou a Adega Guga na garagem da casa da família, no município, com o apoio da mãe, Dona Cida.

O negócio cresceu e, em março de 2024, Guga e a esposa, Lidiane Freitas, inauguraram a sede física do bar de vinhos no bairro Buritis, em Belo Horizonte.

A proposta é aproximar o público do universo dos vinhos, com rótulos brasileiros e internacionais. A identidade da casa também mantém um vínculo com a cidade natal do sommelier: o cardápio inclui produtos trazidos de Ibertioga, como manteiga, queijo, linguiça, torresmo da roça e maçã de peito defumada.

Esta não é a primeira indicação

Guga já havia participado do Prêmio Cumbucca em uma edição anterior. Na segunda edição, conquistou o terceiro lugar na categoria Sommelier.

Em 2026, a premiação chega à quarta edição, com 55 categorias que abrangem diferentes áreas da gastronomia mineira. A categoria Profissional do Salão amplia o reconhecimento a quem atua diretamente no atendimento e contribui para a experiência de quem frequenta bares e restaurantes.

Como votar

A votação popular pode ser feita gratuitamente pelo site oficial do Prêmio Cumbucca de Gastronomia (clique aqui). O prazo termina em 16 de outubro de 2026. Não é necessário votar em todas as categorias para validar a participação.

A indicação de Guga Sousa conecta a trajetória de um profissional formado na prática, na especialização e no ensino à cidade onde começou um projeto que hoje tem endereço na capital. Para Ibertioga, é também uma oportunidade de ver sua origem presente em uma história que une gastronomia, formação e valorização de produtos locais.