Cantineira de Ibertioga garante participação em concurso de culinária

Concorrendo com mais de 1.700 candidatos, Alessandra Rodrigues, merendeira da Escola Estadual Santo Antônio, em Ibertioga, conseguiu uma das 18 vagas no time que vai disputar o reality show Mestres da Merenda, promovido pelo Governo de Minas. No próximo domingo, 3, ela viaja para Belo Horizonte, onde acontecem as gravações do programa, que será exibido, a partir do dia 18 de agosto, na Rede Minas.

Alessandra conquistou a vaga com o prato “Tropeiro Uai”, desenvolvido com colaboração da irmã Tânia, também merendeira na mesma escola. “É uma releitura do tropeiro tradicional de Minas, com algumas adaptações que deixaram a receita mais saudável,” conta, acrescentando que as carnes foram substituídas por legumes e frango. “Busquei exaltar a culinária mineira, usando ingredientes facilmente encontrados no cardápio escolar.” Aos itens da agricultura familiar, Alessandra acrescentou um tempero especial: a criatividade.

“Foi tudo muito rápido. Vendo o chamamento para o reality show, fiquei na dúvida se devia participar”. Com incentivo da diretora da escola, Maria da Conceição Araújo Campos, acabei tomando coragem, mas não esperava chegar na etapa final.” Ainda tentando assimilar o sucesso na fase classificatória, Alessandra conta que já está se preparando para o novo desafio. “Assim que soube da minha classificação, comecei a fazer pesquisas que vão me ajudar na criação de pratos variados”.

O programa Mestres da Merenda tem como objetivo celebrar a riqueza da culinária mineira e reconhecer o talento dos profissionais responsáveis pelo preparo da alimentação nas escolas da Rede Estadual de Ensino. “Realmente acredito que essa ideia vai ajudar a divulgar nossa cultura gastronômica e também valorizar a profissão de merendeira, nem sempre vista e raramente reconhecida.”

Mesmo assustada com a velocidade dos acontecimentos, Alessandra Rodrigues se mantém confiante em relação à competição. “Estou meio nervosa, mas vou com garra e vontade de vencer. Vou dar o meu melhor.”